關島味一日本料理

Aji Ichi Japanese Restaurant

3.7

“穿著和服的查莫洛人”用這句話來形容味一很傳神！能在杜夢灣巷弄間開店超過30年，除了觀光客之外，也要受當地人肯定。為什麼阿物會說味一很當地口味呢？拉麵的配料上面居然出現香腸與炸雞塊，你說這有多麼當地呀。

年輕的老闆是旅居關島日本人第二代，關島長大的日本人，我想口味會如此融合當地肯定與老闆的生長背景相關。味一烹飪方式比起日本料理來的粗獷，少了些細緻口感但香氣逼人，這也是關島料理的特點之一”香”，這特色跟台灣料理很有延續性，讓愛吃台菜的阿物覺得很不賴。

C/P值超高(約10美元)的中午特餐Lunch Special深受當地人愛載，每到中午店內的客人，當地人甚至會比觀光客多，這在杜夢灣上的餐廳很罕見！除了中午特餐外，阿物很推兒童套餐，有餃子、炒飯、玉子燒、壽司、餃子、果汁等搭配的套餐，讓小朋友吃飽又健康。味一另一特色是蔬食料理種類多，素食者要在這裡找到好吃的選擇可不少呢。